蘇州南環(huán)橋:春季菜熱銷(xiāo),明前螺螄供銷(xiāo)兩旺

http://www.datinginnantong.com/ 2024/3/6 19:34:59 瀏覽次數:152 信息分類(lèi):食品招商 編輯:芳芳
傳統節日元宵節一過(guò),便意味著(zhù)春節的結束,人們又投入到新一年的工作中,各大院校也已開(kāi)學(xué),一切都恢復正常節奏。這兩日雖然氣溫不高,但天氣很不錯。南環(huán)橋市場(chǎng)內各農副產(chǎn)品到貨量日漸增多,交易區人頭攢動(dòng),交易量穩步增長(cháng),整體價(jià)格穩中有跌。

傳統節日元宵節一過(guò),便意味著(zhù)春節的結束,人們又投入到新一年的工作中,各大院校也已開(kāi)學(xué),一切都恢復正常節奏。這兩日雖然氣溫不高,但天氣很不錯。南環(huán)橋市場(chǎng)內各農副產(chǎn)品到貨量日漸增多,交易區人頭攢動(dòng),交易量穩步增長(cháng),整體價(jià)格穩中有跌。

立春過(guò)后,時(shí)令綠葉蔬菜如馬蘭頭、莧菜、金花菜、薺菜等開(kāi)始熱銷(xiāo)。當前的馬蘭頭批發(fā)價(jià)每公斤9元~12元,莧菜每公斤5元~7元,金花菜每公斤7元~9元,薺菜每公斤6元~8元,吃口鮮嫩。

蠶豆是一種深受我們蘇州人喜愛(ài)的鮮食蔬菜,可以用來(lái)做家常小菜,也可以用來(lái)制作高檔宴席,不管是炒食還是煮湯,味道都很好。南環(huán)橋市場(chǎng)蠶豆多來(lái)自云南、福建、四川,現日上市量100噸左右,較上周增長(cháng)一倍,量多價(jià)跌,今日批發(fā)平均價(jià)為3.2元/公斤,與上周同期(2月20日,下同)相比下跌30.43%。

四川新蒜薹上市不久,價(jià)格在每公斤15元~17元,山東、云南產(chǎn)地的老蒜薹價(jià)格在每公斤4元~14元。蒜薹炒蠶豆也是一道備受市民喜愛(ài)的菜品。

目前正是吃春筍的好時(shí)節,現在市場(chǎng)內銷(xiāo)售的春筍主要來(lái)自江西、福建和浙江,日均上市量60噸左右,質(zhì)量好、個(gè)頭較大的批發(fā)價(jià)每公斤13元,中等的批發(fā)價(jià)10元/公斤,質(zhì)量一般的批發(fā)價(jià)僅6元/公斤,可根據需求自行選擇購買(mǎi)。同屬筍類(lèi)的竹筍節后價(jià)格已達“白菜價(jià)”,批發(fā)價(jià)每公斤僅2.8元~4.8元,較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌20%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監測的大白菜、包菜、青菜等十個(gè)大類(lèi)品種今日綜合批發(fā)平均價(jià)為2.35元/公斤,與上周同期價(jià)格相比下跌5.05%;韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年供應的監測品種今日綜合批發(fā)均價(jià)3.23元/公斤,較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌12.84%。

春季是吃螺螄的時(shí)節,特別是清明前,此時(shí)的螺螄肥美無(wú)子、泥腥味少、營(yíng)養價(jià)值高,不遜于蘇州的家禽“早春鵝”。所以就有了“明前螺螄賽肥鵝”的這一說(shuō)。醬爆螺螄、韭菜炒螺螄……蘇州人在春天里一定要嗦一口。立春后市場(chǎng)內明前螺螄上市量翻番,購銷(xiāo)兩旺,今日批發(fā)價(jià)每公斤11元~14元,批發(fā)均價(jià)與立春前價(jià)格相比上漲56.25%。

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