肥市包河區五個(gè)“1+1”工作法 強化校園食品安全監管

2024/3/11 18:21:27 閱讀數:294 信息分類(lèi):食品招商 編輯:芳芳
為強化學(xué)校食品安全管理,合肥市包河區市場(chǎng)監管局嚴格執行“每季度覆蓋檢查一次、每學(xué)期約談培訓一次、每年度監督抽檢一次的監管措施”要求。同時(shí),創(chuàng )新開(kāi)展五個(gè)“1+1”工作法,全力落實(shí)校園食品安全各方責任、推動(dòng)校園食品安全治理體系和治理能力不斷提升。
一日一巡查。全區學(xué)校食堂實(shí)現“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋,將監管數據全部接入智慧化監管平臺。在系統“AI”智能提醒的同時(shí),安排一名工作人員,每日在學(xué)校食堂供餐時(shí)段開(kāi)展線(xiàn)上巡查,對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)通報。
一周一督查。自2023年9月起,與區教體局建立“每周下沉督查機制”,安排執法人員每周隨機對轄區一家學(xué)校開(kāi)展突擊檢查和現場(chǎng)陪餐,及時(shí)指導學(xué)校落實(shí)主體責任。
一月一快檢。2023年以來(lái),投入專(zhuān)項經(jīng)費開(kāi)展學(xué)校食堂流動(dòng)快檢服務(wù),主要檢測環(huán)境清潔度、食用油質(zhì)量和大宗食品原料,學(xué)校食堂開(kāi)學(xué)期間實(shí)現一月一快檢,2023年累計開(kāi)展校園快檢23646批次。
一季一會(huì )商。以食安辦主任會(huì )議、教育督導委員會(huì )辦公室會(huì )議為平臺,實(shí)現每季度部門(mén)間食品安全風(fēng)險會(huì )商機制。會(huì )上向各街鎮、大社區通報當季校園食品安全等重點(diǎn)風(fēng)險事項,部署應對方案。
一年一評估。2018年以來(lái),每年委托第三方機構對全區學(xué)校食堂食品安全管理情況進(jìn)行體系化風(fēng)險評估。通過(guò)技術(shù)化手段系統梳理學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險隱患,量化掌握全區校園食品安全總體情況。2023年度,共認定低風(fēng)險學(xué)校食堂260家、中風(fēng)險學(xué)校食堂12家,對風(fēng)險較高學(xué)校開(kāi)展約談,督促其開(kāi)展全面整改提升。
截至目前,包河轄區內有各級各類(lèi)學(xué)校食堂272個(gè)。下一步,區市場(chǎng)監管局將繼續嚴格按照上級工作部署,深入推進(jìn)校園食品安全守護行動(dòng),加強部門(mén)溝通協(xié)作,建立健全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系,不斷提高廣大師生和家長(cháng)的獲得感、幸福感和安全感。
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